rien que le meilleur

Nos menus

Un sushi à la base, est constitué de riz mariné tiède pour une fraicheur optimale, et ne doit pas avoir été réfrigéré, sinon il durcit et perd en humidité. Il en va de même pour le poisson, il doit avoir été reçu frais et ensuite congelé pour une période minimale de 24 heures, afin d’éliminer tout risque de bactérie ou de parasite. De plus, la configuration du comptoir nécessite un remplissage au moins quotidien. On peut voir les ingrédients, et ceux-ci sont maintenus juste au dessus du point de congélation.

Le secret de notre fraicheur est de maintenir  tout cela de façon rigoureuse.

programme fidélité

Chaque jour, un spécial vous attend. Que ce soit « la création du chef quotidienne » constituée de 10 makis variés; ou encore «la boite pour 2» du vendredi soir; «le festin du samedi» ou le « lunch du dimanche », chacun trouvera son compte.

votre créativité

Nous sommes vos mains, vous êtes les créateurs. Vous choisissez vos ingrédients, nous roulons et coupons votre rouleau devant vous. En deux minutes, vous avez un repas digne de vous, et à votre goût.

Choisissez votre base

Sushi

Poke Bowl

Ramen

Choisissez vos protéines

Homard

Saumon frais

Saumon fumé

Crevette

Crabe des neiges

Truite fumée à chaud

boeuf teriyaki

Poulet satay

Tofu mariné au gingembre, citron et miel

Thon tataki

Masago / Oeufs de capelan

Ajoutez des accompagnements

Chou

Oignon caramélisé

Oignon vert

Carotte

Edamame

Menthe

Concombre

Avocat

Mangue

Oignon mariné

Pomme

Daikon mariné

Coriandre

Assaisonnez votre plat

Sauce épicée

Sauce Fromage à la crème

Sauce citron

Sauce sésame

D’autres à-côtés sont également disponibles en libre-service :

Wasabi

Gingembre

Sauce sriracha

Sauce épicée

Huile de sésame

Horaire

LUNDI – MARDI
FERMÉ

MERCREDI - VENDREDI
8H – 18H

SAMEDI - DIMANCHE
9H - 17H

Nous joindre

Vous avez une question ? Vous souhaitez en savoir plus sur Kokomi Sushi ? Contactez-nous !